Persönlich geführtes Strandhotel mit Restaurant, Ayurveda, Bootsausflügen ...

Unser Open-Air-Restaurant im Strandgarten von Negombo

DAS STIMMUNGSVOLLE Open-Air-Restaurant direkt am Strand ist selber ein Leckerbissen und den Hotelgästen vorbehalten. Die familiäre Küche serviert rund um die Uhr neben Snacks und Getränken a la carte auch sorgfältig zubereiteten Seafood: Calamares, marinierte Steaks vom Hai, Thon, Schwertfisch, Filet vom Mullet, ganze Fische, Jumboprawns, Riffkrabben. Je nach Saison gibt es auch frische Negombolobster (Hummer) aus Lagune und Meer, die die Fischernachbarn oft ins Haus bringen. Für Heimwehschweizer gibt es natürlich Swiss-Food samt Röschti, hausgemacht und authentisch.
 
JEDEN ABEND um Sieben und auf Vorbestellung gibt es ein stimmungsvolles Abendessen, mehrgängig für den Boss täglich neu kreiert. Bereits legendär sind das Schweizer-Deutsche Frühstück sowie der Charme, mit dem es serviert wird - bis spät nachmittags (!) und auch auf Ihr Zimmer.
 
ALLE ZUTATEN sind täglich auf dem Markt frisch eingekauft, nur das Nötigste kommt aus Dose oder Mikrowelle, doch vieles aus dem eigenen Garten: Godukola, Spinat, Chilies, Mangos, Bananen und Kokosnüsse sowieso.
 
ZUM AMBIENTE des Hauses tragen Stoffservietten bei und 250 Gramm schwere Messer und Gabeln (ein Ereignis in einem Land wo selbst in vornehmen Häusern Blechspielzeug als Besteck aufgelegt wird). Bootslampen flackern im Garten, der Wind weht klassische Musik und Jazz durch den Garten (Gerry hat seine Musiksammlung mitgebracht), die Kellner servieren im traditionellen Sarong.
 
AUF WUNSCH und nach Absprache organisiert das Restaurant im Strandgarten auch Galadinners (intim oder theatralisch) und unvergessliche Privatpartys mitsamt Livemusik, Artisten, Show und Illumination.

ES GIBT FÜNF SORTEN ayurvedischen Tee! Orangenmarmelade von den Franziskaner-Nonnen in Nuwara Eliya! Deutschen Filterkaffee! Italienischen Espresso! Handgeschnitzte Pommes Alumette! Hausmachersuppen wie nirgends sonst! Enteneier! Old-Ceylon-Ei+Arrack-Punsch! Indische Lassi! Während der Festtage Buttergutzi, Milkwein, Zimteis! Und auf Vorbestellung Rice & Curry, Barbecues, Räucherfisch, Heimwehgerichte! Das „Eisbeer“ wird im Kühler und im geeisten Glas serviert, der Rohkostsalat im Suppenteller. Das Swiss Boss Müesli ist eine monatlich neue Kreation vom Chef mit einer essbaren Hibiskusblüte aus dem Garten. 

AFTERNOON-TEA wird in der "Coffeetearia" gratis serviert, im Garten zur Beach Road hin (Lewis Place). Jeden Tag von 3 bis 5 gibt es Vogelgezwitscher und Mood-Musik. Rebellen dürfen sogar Zigaretten rauchen (es gibt sie einzeln zu kaufen), das Wi-Fi-Netzwerk ist geöffnet, "The Sunday Times" liegt aus und manchmal die "Zeit".

EXTRA SERVICE gehört zur Gastfreundlichkeit unseres Teams: Auf Wunsch persönliche Abholung am Flughafen im Auto, auch nachts! Traditionelle ayurvedische Ganzkörper-Massage durch seriöse und diplomierte Masseure! Natürlich gibt es einen Welcome-Drink! Und Insider-Tipps, persönliche Assistenz, Beratung! Vermittlung von Autos mit einem unserer 7 Freelance-Fahrer für massgeschneiderte Touren! Gratisfahrräder sowieso! Miete von Motorrad, Motorboot, Katamaran! Hausarzt und Privatklinik! Tiefseetauchen am Riff! Kostenfreies schnelles WLAN/WiFi! Waschen, Bügeln, Reinigen, Schneidern! Gepäckaufbewahrung! Preisnachlässe für Hauptstadthotels!  Inhouse-Privatlektionen in Hatha Yoga! Hauslehrer für Meditation!

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