Rinderfilets (lomitos), die man in allen erdenklichen Zubereitungen probieren sollte. Zu den landestypischen Spezialitäten gehören chipas (Maisgebäck), sopa paraguaya und empana-das (Teigtaschen mit Fleisch, Käse u.a.). Paraguay hat einige große Weinanbaugebiete im ehemaligen deutschen Kolonialgebiet, doch wird der Rosé-, Rot- und Weißweine aus Chile bevorzugt. Und wer ganz urig-familiär das Land erleben und schmecken möchte, dem sei ein Urlaub auf einer Öko-Farm ans Herz gelegt. Hier kann der einfache Farm-Alltag miterlebt und erlernt werden. Vom Baumhaus, über Bungalows bis hin zu Steinhäusern findet jeder Reisetyp hier seine passende Unterkunft. Wer mag, kann sogar mithelfen beim Tiere füttern oder Speisen zubereiten. Zudem wird den Gästen täglich schmackhaftes Essen aus der Bio-Küche serviert. Reist nach Paraguay und entdeckt die durch den Fluss Rio Paraguay geschaffenen Naturräume des Gran Chaco, eine Sumpflandschaft am Fuße der Anden, und des Oriente, eine bis zu 700 Meter hohes subtropisches Tafel- und Bergland. Genießt das trubelige Großstadtleben der Hauptstadt Asunción und als landschaftlichen Kontrast die Aussicht vom höchten Berg, dem Cerro Peró.
